cách làm khổ qua nhồi thịt

Diễn đàn » Diễn đàn con » cách làm khổ qua nhồi thịt

Email		Đăng ký Quên mật khẩu
Mật khẩu		Nhớ mật khẩu

Người gửi

Nội dung

toantoanha9120

Gửi lúc: 10-04-2021 08:47:28

Canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng - VietNamNet

Canh khổ qua nhồi thịt cũng là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng và dễ làm mà các bạn có thể thực hiện.Cách Làm Bếp sẽ chỉ cho bạn cách làm khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món khổ qua nhồi thịt bao gồm

Khổ qua (mướp đắng) : 5-6 quả
Thịt xay khoảng 200g
Mục nhĩ: 2-3 tai
Hành lá, hành củ, ngò rí
Tiêu, muối, bột nêm

Nước dùng hầm xương hoặc nước lã Cách làm canh khổ qua nhồi thịt hấp dẫn - Cách Làm Bếp

Ở khoảng thời gian ướp thịt các bạn chuẩn bị khổ qua (mướp đắng). Phần khổ qua mua về bạn phải lựa trái mới hái, thuôn đều và có phần mập mạp lúc nhồi sẽ được nhiều nhân hơn. Để dễ lấy ruột và món ngon được đẹp hơn thì các bạn đem đun một nồi nước. Lúc nước sôi bạn cho thêm một thìa muối và cho khổ qua vào chần ở nước sôi khoảng một phút. Sau đó thì tắt bếp và cho khổ qua ngâm ngay vào nước lạnh có chút đá càng tốt.Tiếp đến bạn cần dùng dao mổ dọc một bên và moi lấy hết ruột.

Cách nấu canh mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt ngon không đắng

Công đoạn tiếp theo của cách nấu món ngon này là nhồi chặt nhân vào trong ruột của trái khổ qua. Phần nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái nhưng không bị vương vãi ra ngoài. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm món ăn ngon này nhân không bị lòi ra.

Canh khổ qua nhồi thịt: 4 cách nấu chay, mặn đậm đà, không bị đắng

Mẹo nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon hấp dẫn là bạn cần đun sôi nước dùng hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước thường, nhưng đừng quên nêm chút bột nêm. Đợi lúc nước sôi bạn lần lượt thả khổ qua từng trái vào, đun lửa lớn cho sôi bùng lên, sau đó bạn hớt hết bọt cho nước dùng được trong và hầm đến khi chín mềm.Khổ qua sau khi múc ra tô cần được điểm ít hành, ngò, tiêu xay để tăng màu sắc và mùi thơm.